Полезные статьи

У многих людей сегодня конопля ассоциируется исключительно с наркотиками. При этом производителями выращиваются и специальные технические сорта для промышленного использования. Такая марихуана содержит всего до 0,01% психоактивного вещества тетрагидроканнабинола и из нее изготавливается множество экологичной и полезной продукции.

Конопля в пищевой промышленности

Северные славяне марихуану боготворили, ведь больше ни одно растение не могло предоставить столько выгод, как это. Из нее ткали канаты и использовали ее для одежды, в качестве строительного материала, масло и семена добавляли в блюда. Впоследствии такие традиции утратились, и вместо конопляного масла в обиход вошло подсолнечное и соевое, а вместо каши из каннабиса стали варить гречку, пшено и рис.

Сегодня, в попытках восстановить справедливость по отношению к растению, рынки некоторых стран стали предлагать покупателям продукты питания, произведенные из конопли. В отдельных странах проходит реклама таких продуктов, публикуются кулинарные книги с описанием рецептов приготовления различных блюд на основе семян растения.

Итак, что можно приготовить из конопли? В пищевой промышленности используются как непосредственно семена конопли, так и продукты их переработки. На данный момент собрано больше 1000 рецептов блюд с добавлением конопляных ингредиентов. Все они довольно вкусны, полезны и могут украсить любой стол, в том числе и праздничный. Это могут быть:

• первые блюда;
• гарниры;
• подливы;
• выпечка;
• десерты;
• различные напитки.

Как готовится и чем полезна конопляная каша

Каша из каннабиса может быть приготовлена по разным рецептам, но, наиболее простым является следующий:

• Конопляные семена – 1 ст.;
• Вода – 2 ст.;
• Конопляное или сливочное масло – 15 гр.

Посолить и поперчить можно по вкусу.

Чтобы приготовить кашу, семена стоит предварительно выдержать в холодной воде в течение нескольких часов, чтобы сократить срок приготовления и сохранить витаминный ряд, содержащийся в марихуане.

Замочить семена можно в кастрюле, в которой планируется варить кашу. По истечении времени ее ставят на небольшой огонь и периодически помешивают. Как только семена полностью впитали воду, их можно посолить и поперчить, а также заправить маслом. Масло используется в небольшом количестве, так как семена и без того являются маслянистыми.

Каша из марихуаны способствует нормализации сна, улучшению аппетита, снижению сахара, повышению активности и деятельности мозга, снижению уровня заболеваний нервной системы. Такие свойства блюдо получило благодаря высокому содержанию белка и уникальному жирнокислотному составу. Его можно употреблять людям преклонного возраста, больным и даже детям.

Выпечка из конопляной муки

Мука из конопли богата белками и содержит в своем составе практически все аминокислоты, что дает ей возможность полноценно заменять продукты животного происхождения. Также в ней, как и в самих семенах растения, содержится высокий эквивалент как нерастворимой, так и водорастворимой клетчатки, которая способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. По сравнению с пшеничной мукой, конопляный продукт содержит микроэлементов больше в 4 раза. Также в ней присутствуют жирные кислоты, среди которых Омега-3 и отсутствует глютен, который является опасным для здоровья.

Каннабисная мука не утяжеляет выпечку и из нее можно выпекать хлеб, пироги, блины. Очень вкусными и полезными получаются кексы с коноплей с добавлением изюма, цукатов, орехов. Также на просторах интернета можно найти различные варианты с пошаговой инструкцией, как готовить печенье из конопли.

Конопляная мука является незаменимой добавкой к рациону вегетарианцев, веганов и сыроедов. Ее употребление можно рекомендовать спортсменам и работникам интеллектуальной сферы. Стоит добавить, что данный продукт содержит растительный аналог гемоглобина, поэтому полезен для людей с пониженным его уровнем.

О пользе напитков из каннабиса

Добавление конопляных семян в блюдо не только улучшает его вкус, но и дает неплохой оздоровительный эффект. При этом не стоит забывать, что напитки также могут быть изготовлены с добавлением каннабиса и их употребление способствует более быстрому доведению в организм полезных элементов.

До наших дней дошли рецепты напитков из марихуаны довольно старинные, со времен, когда растение выращивали без каких-либо ограничений. Напиток из конопли является чем-то вроде энергетика, а также оказывает положительное воздействие на работу ЖКТ.

Настойка на конопле в былые времена использовалась в качестве спазмолитика и анальгетика. Ее использовали при необходимости заживить язвы желудка и ротовой полости. А если у человека была повышенная нервозность, конопляный отвар давали в качестве снотворного и успокоительного средства. Конопляные напитки также прописывались сердечникам и гипертоникам.

Лечению каждого заболевания способствовал конкретный рецепт напитка. Все они были просты по рецептуре и в их состав входили знакомые всем продукты. На сегодня ничего не изменилось и такие напитки можно готовить и принимать не только для исцеления недугов, но и для улучшения иммунитета и общего состояния организма.

Хорошо напитки из конопли сочетать с добавками из фруктов, овощей, добавлять в них приправы. За основу можно взять жирное вскипяченное с листьями каннабиса молоко с добавлением сахара, сгущенки и сливочного масла. Также популярными являются и смузи из конопли. Так в миксере можно взбить любые фрукты по желанию, а в полученную смесь добавить конопляное молоко.

В некоторых странах сегодня продается такой напиток, как водка на конопле. Содержание ТСН в ней не более 0,3%, поэтому эффекта, как от курения, никто не получит, но, употреблять ее все же следует в меру, как и любой другой алкогольный напиток.

Конопляная водка отличается оригинальным ароматом, ее цвет слегка травянист, а послевкусие – сладковато-маслянистое. Также она выступает как сильнодействующий аперитив и закуски требует больше, чем обычная водка.